부드러운 햄 치즈 오믈렛
요리 소개
몽글몽글 부드러운 계란 속에 짭조름한 햄과 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 햄 치즈 오믈렛이에요. 간단한 아침 식사나 브런치 메뉴로 손색없고, 든든하고 맛있는 한 끼를 선물한답니다. 계란 요리 중에서도 부드러움의 극치를 자랑하며, 만들기도 쉬워서 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있어요. 케첩이나 스테이크 소스를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있을 거예요!
대체 재료 안내
햄 대신 베이컨이나 다른 채소(양파, 버섯 등)를 잘게 다져 넣어 함께 볶아도 좋아요. 모차렐라 치즈 대신 체다 슬라이스 치즈를 사용해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 햄은 잘게 다져주세요. 볼에 계란을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣고 거품이 나지 않게 살살 저어 계란물을 만들어주세요. (팁: 계란물에 우유를 넣으면 오믈렛이 더욱 부드러워져요.)
2. 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 햄을 넣어 살짝 볶아주세요. (팁: 햄을 먼저 볶아주면 풍미가 더 좋아져요.)
3. 볶은 햄을 팬 한쪽으로 밀어두고, 계란물을 팬에 부어주세요. 계란물이 가장자리부터 익기 시작하면 실리콘 주걱 등으로 안쪽으로 밀어가며 저어 부드러운 스크램블 상태를 만들어주세요. (팁: 계란물을 너무 많이 익히지 말고 촉촉한 상태를 유지하는 것이 중요해요.)
4. 계란이 70% 정도 익었을 때 모차렐라 치즈를 가운데에 뿌리고, 오믈렛 모양을 잡아가며 반으로 접어주세요. (팁: 치즈를 넣고 바로 접어야 치즈가 녹으면서 오믈렛 모양이 잘 잡혀요.)
5. 오믈렛이 노릇하게 익으면 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 뜨거울 때 바로 드시면 치즈가 쭉 늘어나 더욱 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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