고소하고 진한 버섯 크림 파스타
요리 소개
향긋한 표고버섯과 꾸덕한 크림 소스가 만나 환상의 맛을 자랑하는 버섯 크림 파스타예요. 쫄깃한 버섯의 식감과 부드럽고 진한 크림의 풍미가 입안 가득 퍼져 정말 행복한 맛이랍니다. 고급스러운 레스토랑에서 먹는 듯한 기분을 집에서도 충분히 느낄 수 있어요. 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 근사한 한 끼 식사로 추천해 드려요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 닭가슴살이나 새우를 사용해도 좋아요. 브로콜리, 시금치 등 다양한 채소를 추가하면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 한 컵 정도 남겨주세요. (팁: 면수를 남겨두면 소스의 농도 조절에 유용해요.)
2. 표고버섯, 양송이버섯은 먹기 좋게 썰고, 양파는 다지고, 베이컨은 한 입 크기로 썰어주세요. (팁: 버섯은 너무 얇게 썰지 않아야 식감이 좋아요.)
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 고소한 맛이 더 살아나요.)
4. 버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가, 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여주세요. (팁: 크림 소스는 눌어붙기 쉬우니 계속 저어주세요.)
5. 소스가 끓으면 삶은 파스타면과 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞어주세요. 소스의 농도가 너무 되직하면 남겨둔 면수를 조금씩 넣어가며 조절하세요. (팁: 치즈를 넣으면 소스의 풍미가 더욱 깊어져요.)
6. 소금, 후추로 간을 맞추고, 접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 마무리하세요. (팁: 취향에 따라 페퍼론치노를 넣어 매콤함을 더해도 좋아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!