상추 겉절이 황금 레시피
한식반찬간단한상큼한
요리 소개
아삭한 상추에 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 상추 겉절이에요. 고기와 함께 먹으면 느끼함을 싹 잡아주고, 밥반찬으로도 훌륭한 만능 반찬이랍니다. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어서 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있어요. 오늘 저녁 식탁에 신선하고 맛있는 상추 겉절이를 올려보시는 건 어떠세요?
10분
2인분
대체 재료 안내
쪽파가 없으면 대파 흰 부분을 얇게 채 썰어 사용해도 좋고, 멸치액젓 대신 까나리액젓을 사용해도 괜찮아요.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 손으로 먹기 좋게 듬성듬성 찢어주세요. (팁: 상추를 미리 씻어 물기를 제거해두면 양념이 잘 스며들어요.)
2
2. 양파는 얇게 채 썰고, 쪽파는 3cm 길이로 썰어 준비해주세요. (팁: 양파는 찬물에 잠시 담가두면 매운맛이 사라져요.)
3
3. 볼에 고춧가루, 간장, 멸치액젓, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 재료들이 잘 어우러져 더 깊은 맛이 나요.)
4
4. 넓은 볼에 손질한 상추와 양파, 쪽파를 넣고 만들어둔 양념장을 부어 살살 버무려주세요. (팁: 상추가 으스러지지 않도록 손으로 가볍게 털어주듯이 버무려야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
80 kcal
3g
단백질
2g
지방
12g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 23%탄수화물 60%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!