오늘의냉장고

1. 마늘은 아주 곱게 다지거나 강판에 갈아 준비해주세요. (팁: 마늘의 아린 맛이 싫다면 다진 마늘을 전자레인지에 10초 정도 돌려도 좋아요.)

2. 볼에 유자청, 다진 마늘, 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추, 물(또는 탄산수)을 모두 넣어주세요. (팁: 유자청 건더기를 함께 넣으면 씹는 맛이 더 좋아요.)

3. 거품기나 숟가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 저어주세요. (팁: 재료가 분리되지 않도록 충분히 섞는 것이 중요해요.)

4. 만들어진 드레싱을 신선한 샐러드 채소 위에 뿌려주세요. (팁: 기호에 따라 견과류나 치즈를 곁들이면 더욱 맛있어요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 마늘 유자청 샐러드 드레싱 완성이에요. (팁: 샐러드 외에도 닭가슴살이나 두부 스테이크 위에 뿌려 먹어도 좋아요.)