오늘의냉장고

1. 오이, 파프리카, 크래미는 연어와 비슷한 길이로 채 썰어 준비해주세요. (팁: 재료의 크기를 비슷하게 맞춰야 스프링롤이 예쁘게 말려요.)

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 찢어주세요. 새싹채소도 씻어 물기를 빼주세요. (팁: 채소는 물기를 충분히 제거해야 스프링롤이 눅눅해지지 않아요.)

3. 따뜻한 물을 넓은 접시에 담고 라이스페이퍼를 10-15초간 담가 부드럽게 만들어주세요. (팁: 너무 오래 담그면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있으니 주의하세요.)

4. 부드러워진 라이스페이퍼를 도마 위에 펼치고 양상추, 채 썬 채소, 훈제 연어, 크래미, 새싹채소 순으로 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣지 않아야 터지지 않고 잘 말 수 있어요.)

5. 라이스페이퍼를 아래에서 위로 한 번 접고, 양옆을 안으로 접어준 다음 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요. (팁: 끝을 단단히 고정해야 풀리지 않아요.)

6. 완성된 스프링롤은 먹기 좋게 반으로 썰어 접시에 담아주세요. (팁: 사선으로 썰면 속 재료가 더 예쁘게 보여요.)

7. 땅콩 소스나 스위트 칠리 소스를 곁들여 맛있게 드세요. (팁: 두 가지 소스를 모두 곁들이면 다양한 맛을 즐길 수 있어요.)