오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰고, 스팸(또는 베이컨)과 양파도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 김치 국물은 버리지 말고 볶음밥에 살짝 넣어주면 감칠맛이 더해져요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 스팸(또는 베이컨)과 양파를 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 스팸을 먼저 볶으면 기름이 나와 다른 재료들을 볶을 때 활용할 수 있어요.)

3. 김치와 설탕을 넣고 2-3분간 더 볶아주세요. 그 다음 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 설탕을 먼저 넣으면 김치의 신맛을 잡고 감칠맛을 높여줘요.)

4. 간장을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯이 향을 낸 후, 밥과 함께 볶아주세요. 마지막으로 버터를 넣고 녹여가며 볶다가 불을 끄고 참기름을 둘러주세요. (팁: 간장을 태우듯이 넣으면 불 맛이 살아나 더욱 맛있답니다.)

5. 다른 팬에 계란 프라이를 반숙으로 만들고, 볶음밥 위에 얹어 김가루를 뿌려주면 완성이에요. (팁: 반숙 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 환상의 맛을 느낄 수 있어요.)