오늘의냉장고

1. 게맛살은 결대로 찢거나 얇게 썰어 준비해 주세요. (팁: 냉동 게맛살은 미리 해동하고 물기를 제거해 주세요.)

2. 파프리카, 오이, 당근은 얇게 채 썰고, 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요. 무순도 준비해 주세요. (팁: 채소는 길이를 비슷하게 채 썰어야 예쁘게 말 수 있어요.)

3. 넓은 접시에 따뜻한 물을 준비하고, 라이스페이퍼 한 장을 물에 10-15초 정도 담가 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 너무 오래 담그면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있으니 주의하세요.)

4. 부드러워진 라이스페이퍼를 도마 위에 펼치고, 중앙에 깻잎을 올린 후 준비한 게맛살과 채소들을 취향껏 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣지 말고, 적당량을 올려야 말기 편해요.)

5. 아래쪽 라이스페이퍼를 접어 재료를 감싸고, 양옆을 접은 후 위쪽으로 돌돌 말아주세요. (김밥 말듯이) (팁: 처음부터 끝까지 단단하게 말아야 흐트러지지 않아요.)

6. 완성된 월남쌈은 먹기 좋게 반으로 썰어 접시에 담고, 스위트 칠리소스와 땅콩 소스를 곁들여 드세요. (팁: 썰기 전 랩으로 감싸면 더욱 깔끔하게 썰 수 있어요.)