오늘의냉장고

1. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 한입 크기로 썰어주세요. 닭가슴살도 단호박과 비슷한 크기로 썰어줍니다. (팁: 단호박은 찜기에 찌기 좋게 너무 크지 않게 썰어주세요.)

2. 닭가슴살에 간장, 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워주세요. (팁: 닭가슴살을 미리 재워두면 잡내도 잡고 간이 잘 배어 더 맛있어져요.)

3. 찜기에 썰어둔 단호박과 양념한 닭가슴살을 올리고 20분 정도 푹 쪄주세요. 양파와 대파는 채 썰어 준비합니다. (팁: 닭가슴살과 단호박이 고루 익도록 중간에 한 번 뒤집어주는 것도 좋아요.)

4. 모든 재료가 부드럽게 익으면 불을 끄고 채 썬 양파와 대파, 참기름을 넣고 가볍게 버무려주면 완성이에요. (팁: 양파와 대파는 마지막에 넣어 살짝 익히는 정도로만 버무려야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)