오늘의냉장고

1. 냄비에 물 600ml를 끓이고 라면 스프(2/3봉지)를 넣어 끓인 후 완전히 식혀 냉장고에 넣어 차갑게 준비해 주세요. (팁: 육수를 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더 시원하게 즐길 수 있어요. 다시마나 멸치 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있답니다.)

2. 오이는 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 갈라 준비해 주세요. (팁: 오이는 소금에 살짝 절였다가 물기를 짜내면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 끓는 물에 라면 면을 넣고 꼬들꼬들하게 삶은 후 찬물에 여러 번 비벼 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 면은 평소보다 살짝 덜 익혀야 찬물에 헹궈도 쫄깃한 식감을 유지해요.)

4. 차갑게 식힌 라면 육수에 식초, 설탕, 간장, 연겨자를 넣고 잘 섞어 냉라면 국물을 만들어 주세요. (팁: 국물은 취향에 따라 간을 조절해 주세요. 단맛, 신맛, 짠맛의 균형이 중요하답니다.)

5. 그릇에 삶은 라면 면을 담고 차가운 냉라면 국물을 부은 후 얼음을 넉넉히 넣어주세요. (팁: 얼음을 넣으면 마지막까지 시원하게 즐길 수 있어요.)

6. 채 썬 오이와 삶은 계란을 예쁘게 올리고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 기호에 따라 김치, 닭가슴살, 무쌈 등을 고명으로 올려도 좋아요.)