단짠 매콤! 마약 옥수수
길거리음식맥주안주야식
요리 소개
한번 맛보면 멈출 수 없는 중독성 강한 마약 옥수수예요. 버터에 구워낸 달콤한 옥수수에 단짠 매콤한 특제 소스를 듬뿍 발라 먹는 길거리 음식의 베스트셀러랍니다. 불향 가득한 옥수수에 자꾸만 손이 가는 매력적인 맛으로, 맥주 안주나 야식으로 최고예요. 집에서도 간편하게 마약 옥수수의 맛을 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
생 옥수수 대신 통조림 옥수수 알갱이를 사용하여 버터에 볶은 후 소스를 버무려 드셔도 간편하고 맛있어요.
재료
주재료
2개
조리 순서
1
1. 옥수수는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금 약간을 넣고 10분 정도 삶아주세요. 또는 찜기에 쪄서 준비해주세요. (팁: 옥수수를 너무 오래 삶으면 알갱이가 흐물거릴 수 있으니 적당히 삶아주세요.)
2
2. 프라이팬에 버터를 두르고 삶은 옥수수를 올려 노릇하게 구워주세요. 이때 살짝 그을려 불향을 입혀주면 더욱 맛있어요. (팁: 옥수수를 굴려가며 골고루 구워주는 것이 중요해요. 센 불에서 빠르게 구워야 타지 않고 노릇해져요.)
3
3. 마요네즈, 설탕, 고춧가루, 파마산 치즈 가루를 섞어 소스를 만들어주세요. (팁: 고춧가루 대신 파프리카 가루를 사용하면 매운맛 없이 색감을 더할 수 있어요.)
4
4. 구운 옥수수에 소스를 골고루 바른 후 파슬리 가루를 뿌려 마무리해주세요. (팁: 소스를 바를 때 붓을 사용하면 편리해요. 소스는 넉넉하게 발라야 제맛이 난답니다.)
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
8g
단백질
25g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 8%지방 54%탄수화물 43%
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