매콤달콤 쌀떡볶이
한식매콤한간식
요리 소개
국민 간식 떡볶이는 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 한국의 대표 길거리 음식이에요. 쫄깃한 쌀떡과 어묵, 그리고 매콤한 양념이 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성을 자랑하죠! 친구들과 함께 나누거나, 출출할 때 혼자 즐기기에도 완벽한 메뉴랍니다. 시원한 탄산음료와 함께하면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
멸치 육수가 없다면 다시마 육수나 물을 사용해도 괜찮아요. 어묵 대신 비엔나소시지나 삶은 달걀을 추가해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1
1. 쌀떡은 찬물에 30분 정도 불려 부드럽게 준비해 주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파도 채 썰어 준비합니다. (팁: 쌀떡을 미리 불리면 조리 시간을 단축하고 떡이 더욱 쫀득해져요.)
2
2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물엿을 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 기호에 따라 설탕 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있어요.)
3
3. 냄비에 멸치 육수를 붓고 끓으면 양념장을 풀어줍니다. 양념이 잘 풀리면 불려둔 떡과 어묵, 양파를 넣고 중불에서 끓여주세요. (팁: 육수는 끓기 전 미리 만들어두면 좋아요. 없으면 생수도 괜찮지만 육수를 사용하면 더 깊은 맛이 나요.)
4
4. 떡이 부드러워지고 국물이 걸쭉해지면 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다. (팁: 너무 오래 끓이면 떡이 퍼질 수 있으니 적당히 끓이는 것이 중요해요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
480 kcal
18g
단백질
8g
지방
85g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 15%탄수화물 71%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!