오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 길게 채 썰어 올리브 오일 1큰술, 파히타 시즈닝 1큰술, 레몬즙, 소금, 후추로 밑간해주세요. (팁: 닭고기는 밑간 후 15분 정도 재워두면 더욱 부드럽고 맛이 깊어져요.)

2. 피망과 양파도 닭가슴살과 비슷한 두께로 길게 채 썰어 준비해주세요. (팁: 재료들의 크기를 비슷하게 맞추면 익는 속도가 균일하고 보기도 좋아요.)

3. 달군 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 밑간한 닭가슴살을 먼저 볶다가, 닭고기가 반쯤 익으면 채 썬 양파와 피망을 넣고 남은 파히타 시즈닝 1큰술을 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 닭고기는 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 재빠르게 볶아주세요.)

4. 채소들이 숨이 죽고 닭고기가 완전히 익으면 불을 끄고 접시에 담아주세요. (팁: 채소는 너무 무르지 않게 아삭한 식감이 살아있도록 볶는 것이 중요해요.)

5. 또띠아는 마른 팬에 살짝 굽거나 전자레인지에 20초 정도 데워 따뜻하게 준비하고, 볶은 재료와 사워크림, 살사 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 따뜻한 또띠아에 재료를 싸 먹어야 더 맛있으니 먹기 직전에 데워주세요.)