오늘의냉장고

1. 오이는 깨끗하게 씻어 필러나 칼을 이용해 아주 얇게 슬라이스해주세요. (팁: 오이를 얇게 썰어야 식빵과 크림치즈와 잘 어우러지고 식감도 좋아요.)

2. 얇게 썬 오이에 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절인 후, 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. (팁: 오이의 물기를 잘 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않고 신선함을 유지할 수 있어요.)

3. 생 딜은 흐르는 물에 씻어 물기를 털어낸 후 잘게 다져주세요. (팁: 딜이 없으면 파슬리나 다른 허브로 대체해도 좋지만, 딜이 오이와 가장 잘 어울린답니다.)

4. 볼에 크림치즈와 다진 딜을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 잘 섞어 딜 크림치즈를 만들어주세요. (팁: 크림치즈는 미리 실온에 꺼내두면 부드러워져서 섞기 더 편해요.)

5. 식빵 한 면에 딜 크림치즈를 듬뿍 바르고, 그 위에 물기를 제거한 오이 슬라이스를 겹쳐서 올려주세요. (팁: 식빵의 가장자리를 잘라내면 더욱 깔끔하고 예쁜 샌드위치를 만들 수 있어요.)

6. 다른 식빵으로 덮은 후, 칼로 가장자리를 잘라내고 원하는 모양(삼각형, 직사각형 등)으로 잘라주면 부드럽고 상큼한 오이 딜 크림치즈 샌드위치 완성이에요! (팁: 만든 즉시 드시는 것이 가장 맛있어요. 시간이 지나면 오이에서 물이 나올 수 있답니다.)