국민 간식! 매콤달콤 떡볶이
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요리 소개
매콤달콤한 소스와 쫄깃한 떡이 환상의 조화를 이루는 국민 간식, 떡볶이예요! 간단하게 즐길 수 있어 간편식으로 최고랍니다. 출출할 때나 친구들과 모여 수다 떨 때 함께하면 더 맛있어요. 넉넉한 양념에 어묵까지 듬뿍 넣으면 든든한 한 끼 식사로도 손색없으니, 오늘 저녁 가성비 좋게 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 삶은 계란을 추가하여 단백질을 보충할 수 있으며, 채소를 더하고 싶다면 양배추나 양파를 넣어 달콤한 맛을 더해보세요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 찬물에 20분 정도 불려 준비하고, 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰기하여 준비합니다. (팁: 쌀떡은 오래 불리면 풀어질 수 있으니 밀떡은 20분, 쌀떡은 10분 정도만 불려주세요.)
2
2. 냄비에 물(또는 다시마 육수) 500ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣은 후 잘 풀어 양념장을 만들어 끓입니다. (팁: 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요. 없으면 맹물도 괜찮아요.)
3
3. 양념장이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 썰어둔 어묵을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 중불에서 끓여줍니다. (팁: 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
4
4. 국물이 걸쭉해지고 떡이 말랑해지면 어슷썰기한 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. (팁: 기호에 따라 삶은 계란이나 라면 사리를 넣어 함께 즐기면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
15g
단백질
5g
지방
80g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 10%탄수화물 71%
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