오늘의냉장고

1. 떡은 끓는 물에 넣어 말랑해질 때까지 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 떡을 미리 삶아두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 베이컨은 한입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 양송이버섯은 슬라이스 해주세요. (팁: 베이컨 대신 햄이나 닭가슴살을 사용해도 좋아요.)

3. 팬에 올리브유를 두르고 베이컨, 다진 마늘, 양파를 넣고 볶아주세요. (팁: 베이컨이 바삭해질 때까지 볶아주세요.)

4. 양파가 투명해지면 양송이버섯을 넣고 볶다가 생크림과 우유를 붓고 끓여주세요. (팁: 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.)

5. 소스가 끓어오르면 삶아둔 떡과 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 떡에 소스가 잘 배어들도록 살짝 졸여주세요.)

6. 소금, 후추로 간을 맞추고, 접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 마무리해주세요. (팁: 취향에 따라 페퍼론치노를 넣어 살짝 매콤하게 즐겨도 맛있어요.)