닭갈비 타코
한식퓨전매콤술안주야식
요리 소개
매콤달콤한 닭갈비를 타코쉘에 담아 먹는 한국적인 퓨전 타코예요! 한국인의 입맛을 사로잡는 닭갈비 양념과 바삭한 타코쉘, 그리고 신선한 쌈채소의 조화가 정말 기가 막히답니다. 한 입 가득 채워 먹으면 매콤한 맛이 입맛을 돋우고, 채소의 아삭함이 느끼함을 잡아줘요. 색다른 손님 접대 요리나 특별한 야식으로 강추하는 메뉴예요!
40분
2인분
대체 재료 안내
닭다리살 대신 닭가슴살을 사용해도 괜찮아요. 떡볶이 떡이 없다면 고구마나 감자를 얇게 썰어 넣어도 별미예요.
재료
조리 순서
1
1. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양배추, 양파, 깻잎은 채 썰어 준비해 주세요. 떡볶이 떡은 물에 불려 말랑하게 해주세요.
2
2. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 맛술, 후추, 참기름을 섞어 닭갈비 양념을 만들어 주세요.
3
3. 닭다리살에 양념을 넣고 조물조물 버무려 20분 이상 재워주세요. 떡도 함께 넣고 재워도 좋아요.
4
4. 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭다리살과 양파, 양배추를 넣고 볶아주세요. 닭고기가 반쯤 익으면 떡을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 센 불에서 빠르게 볶아야 채소의 아삭한 식감이 살아난답니다.)
5
5. 닭갈비가 완전히 익고 양념이 잘 배어들면 불을 끄고 깻잎을 넣어 살짝 섞어주세요.
6
6. 타코쉘은 오븐이나 에어프라이어에 살짝 데워 따뜻하고 바삭하게 준비해 주세요.
7
7. 따뜻한 타코쉘에 닭갈비를 듬뿍 채워주면 맛있는 닭갈비 타코 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
530 kcal
32g
단백질
25g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 24%지방 42%탄수화물 30%
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