새우 아보카도 샐러드 with 허브 드레싱
양식샐러드다이어트
요리 소개
탱글탱글한 새우와 부드러운 아보카도, 신선한 채소들이 어우러진 새우 아보카도 샐러드는 눈과 입이 모두 즐거운 건강 요리예요. 상큼한 레몬 베이스의 허브 드레싱이 재료 본연의 맛을 살려주고, 파슬리가 드레싱과 샐러드에 싱그러운 향을 더해준답니다. 가벼우면서도 든든하게 즐길 수 있어 다이어트 식단이나 브런치 메뉴로 아주 좋답니다.
20분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 닭가슴살이나 삶은 계란을 넣어도 맛있어요. 아보카도가 없다면 오이나 토마토를 더 많이 넣어주세요. 드레싱에 꿀을 약간 넣으면 단맛을 추가할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 익혀준 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 생새우를 사용할 경우 소금, 후추로 밑간 후 팬에 구워주세요.
2
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 썰어주세요. 변색 방지를 위해 레몬즙을 살짝 뿌려주면 좋아요.
3
3. 양상추와 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 파슬리는 곱게 다져주세요.
4
4. 드레싱 재료인 레몬즙, 올리브 오일, 다진 마늘, 다진 파슬리, 소금, 후추를 작은 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
5
5. 넓은 접시에 양상추와 어린잎 채소를 깔고 그 위에 데친 새우, 썰어둔 아보카도, 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요.
6
6. 만들어둔 허브 드레싱을 샐러드 위에 넉넉하게 뿌려주면 상큼하고 맛있는 새우 아보카도 샐러드가 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
18g
단백질
30g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 19%지방 71%탄수화물 16%
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