오늘의냉장고

1. 양파, 당근, 감자, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 재료 크기를 일정하게 썰면 골고루 잘 익는답니다.)

2. 달군 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 양파, 당근, 감자를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기가 익을 때까지 충분히 볶아주는 것이 중요해요.)

3. 재료가 어느 정도 익으면 물을 붓고 끓이다가, 감자가 익으면 카레 가루를 넣고 잘 풀어 저어가며 끓여주세요. (팁: 카레 가루를 넣을 때 불을 줄이고 잘 저어주면 뭉치지 않아요.)

4. 카레가 걸쭉해지고 모든 재료가 익으면 불을 꺼주세요. 그릇에 밥을 담고 카레를 듬뿍 올려주세요. (팁: 카레의 농도는 기호에 따라 물 양을 조절하여 맞춰주세요.)

5. 카레 위에 모차렐라 치즈를 올리고 전자레인지에 1-2분 돌리거나, 오븐 또는 토치로 치즈를 녹여주면 완성이에요. (팁: 따뜻한 밥과 카레에 치즈가 잘 녹도록 뜨거울 때 올려주세요.)