오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 굽거나 쪄서 준비한 후, 먹기 좋게 결대로 찢거나 깍둑썰기 해주세요. 파프리카와 오이는 가늘게 채 썰고, 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 털어냅니다. (팁: 닭가슴살 대신 캔 참치를 사용해도 좋아요. 이때는 기름을 빼고 사용하세요.)

2. 볼에 플레인 요거트, 마요네즈(선택), 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱에 다진 허브(딜, 파슬리 등)를 넣으면 향긋함을 더할 수 있어요.)

3. 넓은 접시에 또띠아 한 장을 펴고, 그 위에 양상추를 깔아주세요. 양상추가 또띠아 전체를 덮도록 놓는 것이 좋아요. (팁: 또띠아는 따뜻하게 데우지 않고 그대로 사용해야 신선한 랩의 맛을 살릴 수 있어요.)

4. 양상추 위에 찢은 닭가슴살과 채 썬 파프리카, 오이를 골고루 올려줍니다. 재료는 또띠아 중앙 부분에 집중해서 놓는 것이 말기 편해요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 잘 안 말리니 적당히 넣어주세요.)

5. 만들어둔 요거트 드레싱을 재료 위에 넉넉하게 뿌려주세요. 또띠아 양쪽 끝을 안으로 살짝 접은 후, 아래쪽부터 단단하게 돌돌 말아줍니다. (팁: 드레싱은 너무 많이 뿌리면 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 적당히 조절해 주세요.)

6. 완성된 랩 샌드위치는 유산지나 랩으로 단단히 감싸 고정하면 흐트러지지 않고 먹기 편해요. 반으로 잘라 단면을 보면 더욱 예쁘답니다! (팁: 냉장고에 10분 정도 넣어두면 재료들이 더 잘 어우러져요.)