떠먹는 닭가슴살 또띠아 수프
요리 소개
차가운 날씨에 몸을 따뜻하게 데워줄 닭가슴살 또띠아 수프예요. 담백한 닭 육수 베이스에 토마토와 채소를 듬뿍 넣고, 바삭한 또띠아 칩스를 곁들이면 든든하면서도 속이 편안해진답니다. 한국인 입맛에도 잘 맞아 해장국으로도 손색없죠. 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 따뜻한 수프 한 그릇으로 마음까지 든든하게 채워보세요!
대체 재료 안내
닭 육수 대신 채소 육수나 물을 사용해도 좋아요. 닭가슴살 대신 통조림 콩(블랙빈, 강낭콩)을 넣어 단백질을 보충할 수 있어요. 칠리 파우더가 없다면 고춧가루로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어주세요. 양파, 마늘, 토마토는 다져주세요. 또띠아는 삼각형으로 잘라 180도 오븐/에어프라이어에 5분 구워 칩스를 만들어주세요. (팁: 닭가슴살은 미리 삶아두면 수프 만드는 시간을 단축할 수 있어요.)
2. 냄비에 올리브 오일을 두르고 다진 양파, 마늘을 볶다가 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요. (팁: 토마토를 충분히 볶아야 깊은 맛이 우러나와요.)
3. 칠리 파우더, 큐민 파우더를 넣고 살짝 볶아 향을 낸 후, 닭 육수를 붓고 끓여주세요. (팁: 향신료는 타지 않게 주의하며 짧게 볶아주세요.)
4. 육수가 끓으면 찢어 놓은 닭가슴살과 옥수수를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 간은 개인의 취향에 맞게 조절해 주세요.)
5. 완성된 수프를 그릇에 담고, 구운 또띠아 칩스를 듬뿍 올린 후 기호에 따라 사워크림과 고수를 곁들여 드세요. (팁: 수프는 뜨거울 때 바로 드셔야 가장 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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