오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰어 준비하고, 대파는 송송 썰어주세요. (팁: 김치 국물도 버리지 말고 함께 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

2. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 낸 후, 김치를 넣고 설탕 1/2 큰술을 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 설탕은 신김치의 신맛을 중화시켜주고 감칠맛을 더해주는 비법이에요.)

3. 김치가 어느 정도 볶아지면 고추장 1/2 큰술과 간장 1큰술을 넣고 양념이 김치에 잘 배도록 다시 볶아줍니다. (팁: 양념이 타지 않도록 중불에서 볶아주는 것이 좋아요.)

4. 따뜻한 밥 2공기를 넣고 김치와 양념이 고루 섞이도록 주걱으로 자르듯이 잘 볶아주세요. (팁: 밥을 넣고는 센 불에서 빠르게 볶아야 고슬고슬한 식감을 살릴 수 있답니다.)

5. 다른 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 프라이 2개를 반숙으로 만들어주세요. (팁: 반숙 계란 노른자를 터뜨려 볶음밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 고소하고 맛있어요.)

6. 마지막으로 불을 끄고 참기름 1큰술을 두른 후, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 볶음밥 위에 계란 프라이를 올려 따뜻하게 드세요. (팁: 취향에 따라 김가루를 뿌려 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)