부드러운 가성비 계란찜
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요리 소개
몽글몽글 부드러운 식감과 짭조름한 맛이 일품인 계란찜이에요. 만드는 방법이 간단해서 자취생들에게 특히 인기 만점이랍니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 그만이죠. 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만들 수 있어서 가성비도 아주 훌륭한 메뉴예요! 오늘 저녁 밥상에 따뜻한 계란찜 한 그릇 올려보세요.
20분
2인분
대체 재료 안내
대파 대신 쪽파나 부추를 사용해도 좋고, 고춧가루를 살짝 뿌려 매콤하게 즐길 수도 있어요. 명란젓을 다져 넣으면 고급스러운 풍미를 더할 수 있습니다.
재료
주재료
3개
조리 순서
1
1. 계란 3개를 그릇에 깨 넣고 소금 1/2 작은술을 넣어 잘 풀어주세요. (팁: 계란을 충분히 풀면 더욱 부드러운 식감을 만들 수 있어요.)
2
2. 물 또는 육수 150ml를 계란물에 넣고 골고루 섞어줍니다. (팁: 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있어요.)
3
3. 내열 용기에 계란물을 붓고, 랩을 씌운 뒤 랩에 구멍을 2-3개 뚫어줍니다. (팁: 랩에 구멍을 뚫어야 수증기가 빠져나가 끓어 넘치는 것을 방지해요.)
4
4. 찜기에 넣고 중불에서 10-15분 정도 찌거나, 전자레인지에 3-5분 정도 돌려 익혀줍니다. (팁: 전자레인지 조리 시 중간에 한번 저어주면 더욱 고르게 익어요.)
5
5. 익은 계란찜 위에 다진 대파와 참기름을 약간 뿌려주면 완성이에요. (팁: 대파는 마지막에 뿌려야 신선한 향을 살릴 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
110 kcal
9g
단백질
7g
지방
1g
탄수화물
영양소 비율
단백질 33%지방 57%탄수화물 4%
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