꾸덕꾸덕 크림 치즈 파스타
요리 소개
진하고 부드러운 크림 소스에 쫄깃한 파스타 면이 어우러진 꾸덕꾸덕 크림 치즈 파스타예요. 베이컨의 짭짤한 맛과 치즈의 고소함이 조화를 이루어 한입 먹는 순간 행복감이 가득해진답니다. 특별한 재료 없이도 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 바쁜 일상 속에서도 근사한 한 끼를 즐기고 싶을 때 최고예요. 오늘 저녁 부드러움에 푹 빠져보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 버섯, 새우 등을 넣어주면 또 다른 맛을 즐길 수 있어요. 우유 대신 생크림을 사용하면 훨씬 더 진하고 고소한 소스를 만들 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 끓는 소금물에 스파게티 면을 넣고 봉투에 적힌 시간만큼 삶은 후 면수를 1컵 정도 남겨주세요. (팁: 면을 삶을 때 올리브유를 약간 넣으면 면이 서로 달라붙지 않아요.)
2. 베이컨은 한입 크기로 썰고, 양파는 다지고, 마늘은 편 썰어 준비해주세요. (팁: 베이컨은 너무 작게 썰면 식감이 줄어드니 적당한 크기로 썰어주세요.)
3. 달군 팬에 버터를 녹이고 베이컨, 양파, 마늘을 넣고 베이컨이 노릇해질 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨의 기름이 충분히 나올 때까지 볶아야 풍미가 더 좋아져요.)
4. 볶은 재료에 우유와 크림치즈를 넣고 크림치즈가 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 크림치즈가 뭉치지 않도록 약불에서 천천히 저어가며 녹여주는 것이 중요해요.)
5. 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 면수를 조금씩 추가해가며 농도를 맞춰가며 섞어주세요. 마지막에 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요. (팁: 면수 덕분에 소스가 더 부드러워지고 면에 잘 배어들어요. 꾸덕한 농도는 취향에 맞게 조절해주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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