오늘의냉장고

1. 닭다리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고 칼집을 2-3번 내주세요. 물기 제거가 중요해요! (팁: 키친타월로 꼼꼼하게 물기를 닦아주면 껍질이 더욱 바삭해진답니다.)

2. 실온에 둔 부드러운 버터에 다진 마늘, 건 파슬리, 건 오레가노, 소금, 후추, 레몬즙(선택)을 넣고 잘 섞어 갈릭 버터 양념을 만들어주세요. (팁: 버터는 미리 실온에 꺼내두면 부드럽게 섞기 좋아요. 전자레인지에 살짝 돌려 녹여도 괜찮아요.)

3. 만들어둔 갈릭 버터 양념을 닭다리 전체에 골고루 발라주세요. 특히 껍질 아래쪽까지 잘 발라주면 풍미가 더욱 좋아져요. (팁: 위생장갑을 끼고 꼼꼼하게 발라주면 좋아요.)

4. 오븐을 200°C로 예열해주세요. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양념한 닭다리를 올려주세요. (에어프라이어 사용 시 180°C로 예열) (팁: 닭다리 사이 간격을 두어야 공기가 잘 통하고 고루 익어요.)

5. 예열된 오븐에 닭다리를 넣고 30-35분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주거나 에어프라이어의 경우 흔들어주면 더 고르게 익는답니다. (팁: 닭다리 크기나 오븐 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 겉이 노릇해지고 속이 완전히 익었는지 확인해주세요.)

6. 노릇하게 구워진 닭다리를 꺼내 접시에 담고, 남은 갈릭 버터 양념을 살짝 뿌려주면 완성이에요. 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 더욱 훌륭한 한 끼 식사가 된답니다! (팁: 구운 감자나 고구마를 함께 구워 곁들이면 든든하고 맛있어요.)