오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름기를 제거해주세요. 양파는 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 빼면 담백하고, 살짝 남기면 더 촉촉해요. 취향에 따라 조절해 보세요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈 5큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어 주세요. (팁: 설탕과 식초를 살짝 넣으면 마요네즈의 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 더해준답니다.)

3. 계란 2개는 잘 풀어서 소금 약간을 넣고 섞어주세요. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어 주세요. (팁: 계란 스크램블은 너무 바싹 익히지 않고 촉촉하게 익혀야 부드러운 식감을 느낄 수 있어요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 만들어 둔 참치마요와 스크램블 에그를 예쁘게 올려주세요. (팁: 밥을 너무 꾹꾹 누르지 않고 살짝 고슬하게 담아야 잘 비벼진답니다.)

5. 마지막으로 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 참치마요 덮밥이 완성이에요. 맛있게 비벼 드세요! (팁: 김가루는 김밥용 김을 잘라서 사용해도 좋고, 시판 김자반을 활용해도 좋아요.)