미역 오이 초무침
한식가성비다이어트식상큼한
요리 소개
새콤달콤한 양념에 아삭한 오이와 쫄깃한 미역이 만나 입맛을 돋우는 요리예요. 만들기도 정말 간단해서 초보 요리사분들도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 더운 날 시원하게 즐기거나, 느끼한 음식과 함께 곁들이면 환상의 궁합을 자랑해요. 오늘 저녁 식탁에 상큼한 초무침으로 활기를 더해보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
오이 대신 쌈무나 무채를 활용해도 좋아요. 고춧가루 양은 기호에 따라 조절하시고, 매운맛을 싫어하시면 생략해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 마른 미역은 찬물에 10분 정도 불린 후, 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 미역을 너무 오래 불리면 흐물거릴 수 있으니 주의하세요.)
2
2. 오이는 깨끗이 씻어 반으로 가른 후 어슷썰기 하고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. (팁: 오이를 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜면 더 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)
3
3. 큰 볼에 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 저어주세요. 기호에 따라 매실액을 조금 넣어도 좋아요.)
4
4. 준비한 미역, 오이, 양파를 양념장에 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다. (팁: 손으로 가볍게 무쳐야 재료의 신선함이 살아있고, 너무 세게 무치면 물이 생길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
120 kcal
3g
단백질
5g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 38%탄수화물 50%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!