향긋한 마늘새우 감바스 알 아히요
스페인와인안주간편요리
요리 소개
올리브유에 마늘과 통통한 새우를 넣어 지글지글 끓여내는 스페인 요리, 감바스 알 아히요예요! 🍤 향긋한 마늘 향과 올리브유의 풍미가 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 선사한답니다. 🥂 특히 바게트 빵을 찍어 먹으면 고소한 오일이 빵에 스며들어 정말 맛있어요. 와인 안주로도 좋고, 특별한 날 분위기 내기에도 완벽한 감바스로 로맨틱한 저녁 식사를 즐겨보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
새우 외에 오징어, 조개, 버섯 등을 추가해도 좋고, 페페론치노가 없다면 청양고추나 건고추를 사용해도 매콤한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 마늘은 편으로 썰거나 통마늘 그대로 준비해요. 페페론치노는 잘게 부수어주세요.
2
2. 내열 용기나 작은 팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 서서히 끓여요. 마늘이 노릇하게 익고 향이 올라올 때까지 기다려주세요.
3
3. 마늘 향이 충분히 우러나면 새우를 넣고 소금, 후추로 간을 해요. 새우가 붉은색을 띠며 익을 때까지 지글지글 끓여주세요.
4
4. 새우가 다 익으면 불을 끄고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해요. 바게트 빵은 먹기 좋게 썰어 준비하고, 따뜻하게 데워 곁들이면 더욱 맛있답니다.
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영양 정보 (1인분)
400 kcal
15g
단백질
35g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 79%탄수화물 5%
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