오늘의냉장고

1. 알배추와 양파는 잘게 채 썰고, 베이컨은 잘게 썰어 준비해주세요. (팁: 채소를 잘게 썰어야 프리타타가 고르게 익어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파를 볶다가 배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨의 기름이 충분히 나올 때까지 볶아주세요.)

3. 볼에 달걀, 우유, 파마산 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 달걀물을 만들어주세요. (팁: 달걀물은 체에 한 번 걸러주면 더욱 부드러운 프리타타를 만들 수 있어요.)

4. 볶은 채소를 팬에 고르게 펴 담고, 달걀물을 부어 중약불에서 바닥이 익을 때까지 익혀주세요. (팁: 뚜껑을 덮어주면 윗부분도 고르게 잘 익는답니다.)

5. 바닥이 익으면 180도로 예열된 오븐에 10분 정도 굽거나, 뚜껑을 덮고 약불에서 윗부분까지 완전히 익혀주세요. (오븐 사용 시) 완성된 프리타타는 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어내면 완성이에요. (팁: 오븐이 없으면 프라이팬에서 약불로 뚜껑을 덮어 익혀도 충분해요.)