오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 이 과정이 콘치즈의 맛을 좌우한답니다. (팁: 물기를 꼼꼼하게 제거해야 콘치즈가 질척이지 않고 고소한 맛을 살릴 수 있어요.)

2. 물기 뺀 옥수수에 마요네즈 4큰술과 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 기호에 따라 설탕 양을 조절하거나 소금 한 꼬집을 추가해도 좋아요.)

3. 프라이팬에 버터를 녹인 후, 섞어둔 옥수수 혼합물을 넣고 약불에서 2~3분간 볶아주세요. (팁: 버터향이 옥수수에 배어들어 풍미를 더해준답니다.)

4. 볶은 옥수수 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌리고, 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려주세요. (팁: 오븐이나 전자레인지 사용 시에는 그릇에 담아 치즈가 녹을 때까지 가열하면 편리해요.)

5. 치즈가 다 녹으면 파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성합니다. 따뜻할 때 바로 드세요! (팁: 취향에 따라 다진 양파나 피망을 소량 추가하면 더 다채로운 맛을 즐길 수 있어요.)