베이컨 시저 샐러드
요리 소개
상큼한 채소와 고소한 베이컨, 크루통이 어우러진 시저 샐러드예요. 짭짤하면서도 부드러운 드레싱이 입맛을 돋우는 매력이 있죠. 메인 요리에 곁들이는 사이드 메뉴로도 좋고, 가벼운 한 끼 식사로도 충분히 만족스러운 샐러드랍니다. 신선한 채소와 함께 즐기는 베이컨의 고소함이 일품이니 꼭 한번 만들어보세요!
대체 재료 안내
로메인 상추 대신 양상추나 다른 쌈 채소를 사용해도 괜찮아요. 시저 드레싱이 없다면 마요네즈, 레몬즙, 다진 마늘, 파르미지아노 치즈를 섞어 간단하게 만들 수도 있답니다.
재료
조리 순서
1. 로메인 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어 준비합니다. (팁: 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 채소에 잘 달라붙어요.)
2. 베이컨은 1cm 크기로 썰어 달군 팬에 바삭하게 볶아 기름을 빼고 키친타월에 올려둡니다. (팁: 베이컨을 바싹하게 볶아야 샐러드에 넣었을 때 식감이 살아나요.)
3. 식빵은 가장자리를 자르고 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰어주세요. 마늘은 다져줍니다. (팁: 식빵 가장자리를 제거하면 크루통이 더 부드러워요.)
4. 팬에 올리브 오일 1큰술과 다진 마늘을 넣고 볶다가 썰어둔 식빵을 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 구워 크루통을 만듭니다. (팁: 중약불에서 천천히 구워야 타지 않고 속까지 바삭해져요.)
5. 준비된 로메인 상추를 볼에 담고 시저 드레싱을 넣어 잘 섞어줍니다. 접시에 담은 후 볶은 베이컨과 크루통, 갈아둔 치즈를 뿌려 완성합니다. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 버무려야 채소가 숨 죽지 않고 신선해요.)
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영양 정보 (1인분)
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