부드러운 사이드, 매쉬드 포테이토
요리 소개
부드럽고 고소한 매쉬드 포테이토는 스테이크, 바비큐 등 다양한 요리에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴예요. 포슬포슬한 감자에 우유와 버터가 더해져 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이랍니다. 만들기도 간단해서 집에서 근사한 서양 요리를 즐기고 싶을 때 꼭 만들어보세요. 아이들도 정말 좋아하는 부드러운 맛이에요!
대체 재료 안내
우유 대신 생크림을 사용하면 더 진하고 고소한 맛을 낼 수 있어요. 버터 대신 마가린을 사용해도 되지만, 버터의 풍미가 훨씬 좋답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 감자와 감자가 잠길 정도의 물, 소금을 약간 넣고 감자가 완전히 부드러워질 때까지 삶아줍니다. (팁: 감자를 작게 썰면 더 빨리 익고, 소금을 넣고 삶으면 감자에 기본 간이 배어 맛이 좋아져요.)
2. 삶은 감자는 물기를 완전히 빼준 후, 으깨는 도구로 곱게 으깨주세요. 덩어리 없이 부드럽게 으깨는 것이 중요해요. (팁: 감자를 뜨거울 때 바로 으깨야 잘 으깨진답니다. 식으면 으깨기 어려워요.)
3. 으깬 감자에 따뜻하게 데운 우유와 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 우유와 버터가 감자와 잘 어우러지도록 부드럽게 저어줍니다. (팁: 우유를 차갑게 넣으면 버터가 잘 녹지 않고 감자도 식어버리니, 꼭 따뜻하게 데워서 넣어주세요.)
4. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 맞춰주세요. 마지막으로 그릇에 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 부드러운 매쉬드 포테이토 완성이에요! (팁: 간을 보면서 소금과 후추 양을 조절해 주세요. 취향에 따라 치즈를 추가해도 맛있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!