참치 마요 덮밥
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요리 소개
간단하면서도 든든한 한 끼를 원할 때 참치 마요 덮밥만큼 좋은 게 또 있을까요? 고슬고슬한 밥 위에 고소한 참치 마요와 부드러운 스크램블 에그, 아삭한 양파가 어우러져 환상의 맛을 자랑한답니다. 바쁜 아침이나 혼밥 메뉴로 최고이며, 남녀노소 누구나 좋아하는 친숙한 맛이에요. 김가루 솔솔 뿌려 한입 크게 떠 먹으면 정말 행복할 거예요!
15분
2인분
대체 재료 안내
계란 대신 다른 단백질원(닭가슴살 볶음 등)을 활용할 수 있고, 마요네즈 대신 그릭 요거트에 레몬즙을 섞어 칼로리를 낮춘 드레싱을 만들어도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 참치캔은 기름을 쫙 빼서 준비하고, 양파는 잘게 다져주세요. 계란은 소금 약간 넣고 잘 풀어 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어둡니다. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 덮밥이 느끼하지 않고 깔끔해요.)
2
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶다가, 간장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 졸이듯 볶아줍니다. (팁: 양파가 너무 타지 않게 중약불에서 은은하게 볶아주는 것이 좋아요.)
3
3. 볼에 기름 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치 마요를 만듭니다. (팁: 기호에 따라 후추나 다진 청양고추를 약간 넣으면 더 맛있어요!)
4
4. 그릇에 밥을 담고, 그 위에 스크램블 에그, 양파 볶음, 참치 마요를 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어주는 것이 덮밥에 잘 어울린답니다.)
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영양 정보 (1인분)
600 kcal
30g
단백질
35g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 20%지방 53%탄수화물 37%
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