멕시칸 또띠아 칩과 살사
요리 소개
바삭하게 튀겨낸 또띠아 칩에 상큼한 수제 살사 소스를 곁들이면 이국적인 멕시칸 스낵이 뚝딱 완성돼요! 맥주 안주로도 최고고, 심심한 입을 달래줄 간식으로도 그만이랍니다. 신선한 토마토와 양파로 직접 만든 살사 소스는 시판 소스와는 비교할 수 없는 맛을 선사할 거예요. 지금 바로 만들어 이국적인 맛의 유혹에 빠져보세요!
대체 재료 안내
살사 소스의 청양고추 대신 파프리카를 잘게 다져 넣으면 맵지 않게 즐길 수 있어요. 라임즙이 없으면 레몬즙을 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 또르띠야는 8등분으로 잘라 삼각형 모양으로 만들어주세요. (팁: 가위로 자르면 더 쉽고 깔끔하게 자를 수 있어요.)
2. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열해주세요. 자른 또르띠아를 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨주세요. (팁: 너무 많은 양을 한꺼번에 튀기지 말고, 조금씩 나눠서 튀겨야 바삭하게 튀겨져요.)
3. 튀겨진 또르띠아 칩은 키친타월에 올려 기름기를 빼고, 따뜻할 때 소금을 솔솔 뿌려주세요. (팁: 소금은 굵은 소금보다는 고운 소금을 사용하면 좋아요.)
4. 살사 소스를 만들 거예요. 토마토, 양파, 청양고추(혹은 할라피뇨), 마늘은 모두 잘게 다져주세요. (팁: 토마토는 씨 부분을 제거하고 다지면 물기가 덜 생겨요.)
5. 다진 재료들을 볼에 담고 라임즙, 올리브유, 설탕, 소금을 약간 넣어 잘 섞어주세요. 신선한 살사 소스 완성이에요! (팁: 고수를 좋아하시면 잘게 다져 추가하면 더욱 이국적인 맛을 낼 수 있어요.)
6. 바삭하게 튀긴 또띠아 칩과 상큼한 살사 소스를 함께 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요! (팁: 살사 소스는 만들어서 바로 먹는 것이 가장 신선하고 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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