매콤 크림 고추장 파스타 (퓨전 양식)
요리 소개
이탈리안 파스타에 한국의 매콤함이 더해진 매콤 크림 고추장 파스타예요! 부드러운 크림소스에 고추장의 은은한 매콤함이 어우러져 깊고 중독성 있는 맛을 자랑한답니다. 느끼함은 잡아주고 풍미는 살려주어 파스타를 좋아하는 분들께 새로운 맛의 경험을 선사할 거예요. 와인 한 잔과 함께 특별한 날 즐기기에도 정말 좋은 메뉴예요. 집에서 색다른 파스타를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 새우나 닭가슴살을 사용해도 맛있어요. 채소는 브로콜리나 아스파라거스 등 취향에 맞는 것을 추가해도 좋답니다. 매운맛을 더하고 싶다면 청양고추를 다져 넣거나 고춧가루를 조금 추가해 보세요.
재료
조리 순서
1. 파스타면은 끓는 소금물에 패키지 지시사항보다 1분 적게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 파스타면을 삶을 때 소금을 충분히 넣어 면에 간을 해주는 것이 중요해요.)
2. 베이컨은 한 입 크기로 썰고, 양파와 양송이버섯은 슬라이스하고, 마늘은 편 썰어 준비해 주세요. (팁: 마늘은 다지는 것보다 편 썰어야 풍미가 더 잘 살아나요.)
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶다가, 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 약불에서 볶아주는 것이 중요해요.)
4. 베이컨이 익으면 양파와 양송이버섯을 넣고 볶다가, 고추장을 넣고 살짝 볶아주세요. (팁: 고추장을 먼저 볶으면 특유의 텁텁한 맛을 줄이고 고소함을 더할 수 있어요.)
5. 생크림과 우유, 파마산 치즈 가루를 넣고 섞어 끓이다가, 삶아둔 파스타면과 면수 1/2컵을 넣고 소스가 면에 잘 배어들 때까지 볶아주세요. (팁: 면수는 소스의 농도를 조절하고 면에 감칠맛을 더해주는 역할을 해요.)
6. 소금, 후추로 간을 맞추고, 그릇에 담아 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 페페론치노를 부숴 넣으면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!