오늘의냉장고

1. 양파, 토마토, 할라피뇨는 잘게 다지고, 양상추는 채 썰어 준비해주세요. 치즈는 잘게 갈아주세요. (팁: 토마토는 씨를 제거하고 다져야 물기가 덜 생겨요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아주세요. 고기가 익으면 다진 양파를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기 잡내가 싫다면 다진 마늘을 살짝 넣어 볶아도 좋아요.)

3. 고기와 양파가 익으면 칠리 파우더, 큐민 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어가며 볶아 타코 속 재료를 완성해주세요. (팁: 멕시칸 시즈닝이 있다면 그걸 사용해도 편리해요.)

4. 다른 팬이나 전자레인지에 또띠아를 따뜻하게 데워주세요. (전자레인지 약 20초, 팬 약 10초) (팁: 또띠아를 따뜻하게 데워야 부드러워지고 잘 말려요.)

5. 데운 또띠아 위에 채 썬 양상추를 먼저 올리고, 볶은 고기, 다진 토마토, 할라피뇨를 넉넉히 올려주세요. (팁: 재료를 예쁘게 올려야 보기도 좋고 먹음직스러워요.)

6. 마지막으로 살사 소스와 사워크림, 갈아둔 체다 치즈를 뿌려주면 맛있는 타코스 완성이에요. 반으로 접어 맛있게 드세요! (팁: 고수나 라임 웨지를 곁들이면 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있어요.)