오늘의냉장고

1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 스푼을 이용해 씨가 있던 자리를 살짝 더 파내어 계란이 들어갈 공간을 만들어주세요. (팁: 아보카도가 흔들리지 않게 바닥 부분을 살짝 잘라주면 좋아요.)

2. 파낸 아보카도 속에 달걀을 한 개씩 깨뜨려 넣어주세요. 너무 가득 채우지 않도록 주의해주세요. (팁: 달걀 흰자가 넘치면 노른자만 넣고 흰자는 버터에 따로 구워서 곁들여도 좋아요.)

3. 달걀을 넣은 아보카도 위에 소금과 후추를 살짝 뿌리고, 잘게 썬 체다치즈를 올려주세요. (팁: 체다치즈 대신 모차렐라 치즈나 파마산 치즈를 사용해도 좋아요.)

4. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 아보카도 계란 보트를 넣고 15~20분간 구워주세요. 달걀 노른자가 원하는 익힘 정도로 익으면 꺼내주세요. (팁: 달걀 노른자의 익힘 정도는 기호에 따라 조절해 주세요.)

5. 구워진 아보카도 계란 보트 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 된답니다. (팁: 핫 소스나 스리라차 소스를 살짝 뿌려 매콤하게 즐겨도 맛있어요.)