오늘의냉장고

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 참치캔은 기름을 빼서 준비해주세요. 청양고추는 잘게 다져줍니다. (팁: 깻잎의 물기를 충분히 제거해야 쌈밥이 눅눅해지지 않아요.)

2. 따뜻한 밥에 간장, 참기름, 통깨, 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 양념밥을 만들어줍니다. (팁: 밥이 뜨거울 때 양념하면 잘 섞이고 윤기가 돌아요.)

3. 기름 뺀 참치에 다진 청양고추와 맛술, 약간의 소금을 넣고 잘 섞어 참치 쌈장을 만들어줍니다. (팁: 기호에 따라 다진 양파나 마요네즈를 소량 추가해도 좋아요.)

4. 깻잎 한 장을 펼쳐 양념밥을 한 숟가락 올리고, 그 위에 만든 참치 쌈장이나 시판 쌈장을 조금 올려 감싸듯이 돌돌 말아주면 깻잎쌈밥 완성입니다. (팁: 깻잎의 억센 줄기 부분은 잘라내고 사용하면 먹기 편해요.)