달콤 촉촉 고구마 컵케이크
베이킹디저트간식
요리 소개
부드럽고 촉촉한 고구마의 맛이 가득 담긴 고구마 컵케이크예요. 고구마의 자연스러운 단맛이 느껴져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 디저트랍니다. 베이킹 초보자도 쉽게 만들 수 있어 홈베이킹 메뉴로 강력 추천해요. 따뜻한 차나 커피와 함께 행복한 시간을 즐겨보세요!
50분
2인분
대체 재료 안내
밀가루 대신 통밀가루를 사용하면 더 건강한 컵케이크를 만들 수 있어요. 우유 대신 두유를 사용해도 좋아요.
재료
주재료
1개 (약 200g)
조리 순서
1
1. 고구마는 껍질을 벗겨 삶거나 쪄서 뜨거울 때 포크로 곱게 으깨주세요.
2
2. 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 시나몬 가루를 넣고 체 쳐서 준비해요.
3
3. 다른 볼에 계란, 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어요. 우유와 식용유(또는 녹인 버터)를 넣고 다시 섞어주세요.
4
4. 액체 재료에 으깬 고구마를 넣고 잘 섞은 후, 체 쳐둔 가루 재료를 넣어요. 주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어주세요.
5
5. 컵케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 70% 정도 채워요. 180도로 예열된 오븐에 20-25분간 구워주세요.
6
6. 꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 잘 익은 거예요. 오븐에서 꺼내 식힘망에서 충분히 식힌 후 맛있게 드세요!
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
5g
단백질
15g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 6%지방 42%탄수화물 50%
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