한 그릇 뚝딱 참치 마요 덮밥
요리 소개
고소한 참치 마요와 따뜻한 밥이 만나 환상의 맛을 자랑하는 참치 마요 덮밥이에요. 간편하게 뚝딱 만들 수 있어 자취생 요리로도 최고죠. 바쁜 날, 특별한 재료 없이도 든든하고 맛있는 한 끼를 즐기고 싶을 때 강력 추천해요. 남녀노소 누구나 좋아하는 실패 없는 메뉴랍니다!
대체 재료 안내
김가루 대신 튀김 부스러기(텐카츠)나 쪽파를 송송 썰어 올려도 맛있어요. 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 다져 넣거나 스리라차 소스를 살짝 뿌려 드셔보세요.
재료
조리 순서
1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해요. (팁: 양파를 찬물에 담그면 아린 맛이 사라지고 아삭한 식감이 살아요.)
2. 볼에 기름기를 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치 마요를 만들어요. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려주세요. (팁: 참치 마요는 너무 많이 섞지 않고 덩어리감이 있게 섞는 것이 좋아요.)
3. 작은 팬에 식용유를 두르고 계란 2개를 풀어 스크램블 에그를 만들거나, 계란 프라이를 만들어요. (팁: 스크램블 에그는 부드러운 식감을, 계란 프라이는 노른자를 터뜨려 먹는 재미를 줘요.)
4. 팬에 간장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 끓여 조림 양념을 만들어요. 양념이 끓으면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양념은 너무 짜지 않게 간을 보면서 조절하세요.)
5. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 참치 마요, 스크램블 에그(또는 계란 프라이), 양파 조림을 올려요. 마지막으로 김가루를 넉넉하게 뿌려 맛있게 드시면 돼요. (팁: 와사비를 살짝 곁들이면 느끼함을 잡아주고 맛을 더해줘요.)
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영양 정보 (1인분)
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