오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 굽거나 에어프라이어에 익혀 준비해 주세요. 익은 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 양상추, 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해 주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스하여 준비해 주세요. (팁: 샐러드 채소의 물기를 제거해야 드레싱이 싱거워지지 않고 맛있어요.)

3. 볼에 올리브유, 레몬즙, 꿀(또는 올리고당), 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 상큼한 레몬 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 발사믹, 오리엔탈 등 다른 종류를 사용해도 좋아요.)

4. 큰 볼에 손질한 닭가슴살과 준비한 모든 채소를 담아주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 넣으면 시각적으로도 더욱 먹음직스러워져요.)

5. 먹기 직전에 만들어둔 레몬 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선함을 유지할 수 있어요.)