추억의 길거리 음식, 계란빵
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요리 소개
따뜻하고 달콤한 계란빵은 쌀쌀한 날씨에 생각나는 길거리 대표 간식이에요. 촉촉한 빵 속에 통달걀이 쏙 들어가 있어 든든함까지 채워주죠. 집에서도 쉽게 만들 수 있어 아이들 간식이나 간단한 아침 식사로 안성맞춤이랍니다. 노릇하게 구워진 계란빵 한입으로 행복을 느껴보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
박력분 대신 핫케이크 가루를 사용하면 더 간편하게 만들 수 있어요. 우유 대신 두유를 사용해도 좋아요.
재료
주재료
4개
조리 순서
1
1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어 설탕을 넣고 아이보리색이 될 때까지 충분히 섞어주세요. 달걀 1개를 풀어서 나눠 넣어가며 분리되지 않도록 섞어주세요. (팁: 버터는 미리 실온에 꺼내두거나 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 만들어주세요.)
2
2. 박력분과 베이킹파우더, 소금을 체 쳐서 넣고 주걱으로 11자로 자르듯이 섞어주세요. 우유를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어주세요. (팁: 너무 오래 섞으면 빵이 질겨질 수 있으니 주의하세요.)
3
3. 머핀 틀에 반죽을 1/3 정도 채우고, 가운데에 남은 달걀 2개를 각각 깨 넣어주세요. (달걀 1개당 1개씩) 그 위에 다시 반죽을 살짝 덮어주세요. (팁: 달걀을 깨 넣을 때 노른자가 터지지 않도록 조심해주세요.)
4
4. 180도로 예열된 오븐에 넣고 20-25분 정도 구워주세요. 꼬치로 찔러보아 깨끗하면 완성이에요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해주세요. 겉이 너무 타면 호일을 덮어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
10g
단백질
12g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 43%탄수화물 40%
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