명란 마요 주먹밥
요리 소개
짭조름한 명란과 고소한 마요네즈의 환상적인 조합! 명란 마요 주먹밥은 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 한 끼 식사예요. 따뜻한 밥에 명란과 마요네즈를 버무려 김가루를 입히면, 손쉽게 만들 수 있지만 깊은 감칠맛에 자꾸만 손이 간답니다. 바쁜 일상 속에서도 든든하고 맛있는 한 끼를 즐기고 싶을 때, 이 명란 마요 주먹밥을 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
명란젓 대신 참치캔을 기름 빼고 마요네즈에 버무려 사용해도 좋고, 김가루 대신 구운 김을 잘게 부숴 사용해도 좋아요. 쪽파가 없다면 생략해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 명란젓은 칼등으로 껍질을 갈라 알만 발라내고, 쪽파는 송송 썰어주세요. (팁: 명란의 염도에 따라 밥의 간을 조절할 수 있으니 미리 맛을 보세요.)
2. 따뜻한 밥에 발라낸 명란 알, 마요네즈, 참기름, 깨소금을 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요. (팁: 밥알이 뭉개지지 않게 살살 섞는 것이 중요해요.)
3. 섞은 밥을 한 입 크기로 동글동글하게 주먹밥 모양으로 뭉쳐주세요. 손에 참기름을 살짝 바르면 밥이 달라붙지 않고 고소한 향도 더해져요. (팁: 장갑을 끼고 만들면 위생적이고 손에 밥이 묻지 않아 편해요.)
4. 만들어진 주먹밥에 김가루를 고루 입혀주세요. (팁: 김가루는 곱게 부순 것이 주먹밥에 더 잘 붙어요.)
5. 접시에 담고 송송 썰어둔 쪽파를 살짝 올려 마무리해 주세요. 바로 드시면 가장 맛있답니다! (팁: 간이 싱겁다면 간장을 살짝 뿌려 드셔도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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