오늘의냉장고

1. 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 물기를 꼼꼼하게 제거해야 소스가 묽어지지 않고 맛있어요.)

2. 볼에 물기를 뺀 옥수수, 마요네즈 3큰술, 설탕 1작은술, 우유 50ml를 넣고 잘 섞어줍니다. (팁: 취향에 따라 설탕 양을 조절하거나, 후추를 살짝 뿌려도 좋아요.)

3. 오븐 또는 전자레인지용 용기에 버터 1/2큰술을 녹인 후, 섞어둔 옥수수 반죽을 평평하게 깔아주세요. (팁: 팬에 바로 볶은 후 치즈를 올려도 좋지만, 오븐이나 전자레인지가 더 편리해요.)

4. 그 위에 모짜렐라 치즈 150g을 골고루 덮고, 남은 버터 1/2큰술을 작게 잘라 올려주세요. (팁: 치즈를 넉넉하게 올려야 쭉 늘어나는 맛있는 콘치즈를 즐길 수 있어요.)

5. 200도로 예열된 오븐에 10분 정도 굽거나, 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 3~4분 돌려줍니다. (팁: 오븐 대신 에어프라이어에 180도 5분 정도 구워도 맛있어요.)

6. 치즈가 노릇하게 녹으면 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 완성합니다. (팁: 뜨거울 때 먹어야 치즈의 풍미를 제대로 느낄 수 있어요.)