크림 버섯 스파게티
서양식버섯크림파스타
요리 소개
다양한 버섯의 쫄깃한 식감과 진한 크림소스가 어우러져 고소하고 부드러운 맛을 선사하는 스파게티예요. 넉넉한 버섯이 풍미를 더해 식감과 향 모두 만족스러운 요리랍니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로 아이들 영양 간식으로도, 어른들의 브런치로도 안성맞춤이에요. 부드러운 크림 파스타를 좋아하신다면 꼭 만들어보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
새송이, 양송이 외에 표고버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯을 활용하면 좋아요. 베이컨 대신 닭가슴살이나 새우를 넣어도 맛있어요.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 소금물에 스파게티면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남기고 건져요.
2
2. 양송이버섯은 편 썰고, 새송이버섯은 먹기 좋게 썰어요. 베이컨은 1cm 너비로, 양파는 다지고, 다진 마늘도 준비해요.
3
3. 팬에 버터를 두르고 베이컨을 볶다가 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
4
4. 버섯을 넣고 노릇하게 볶다가 생크림, 우유, 치킨 스톡을 넣고 약불에서 끓여줘요. 파마산 치즈 가루를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰요.
5
5. 삶은 스파게티면을 소스에 넣고 면수 50ml 정도를 넣어가며 농도를 맞춰 빠르게 섞어줘요.
6
6. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려주면 진한 크림 버섯 스파게티 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
590 kcal
18g
단백질
40g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 12%지방 61%탄수화물 27%
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