간단하고 든든한 에그 스크램블 토스트
요리 소개
촉촉하고 부드러운 에그 스크램블과 고소한 치즈, 바삭한 토스트의 환상적인 조합! 아침 식사나 브런치 메뉴로 이만한 것이 없죠. 복잡한 과정 없이 뚝딱 만들 수 있으면서도 영양까지 챙길 수 있어 바쁜 현대인들에게 최고의 선택이랍니다. 커피 한 잔과 함께 여유로운 아침을 즐기거나, 출출할 때 간식으로도 좋아요. 쉽고 맛있는 토스트로 하루를 활기차게 시작해보세요!
대체 재료 안내
식빵 대신 베이글이나 모닝빵을 사용해도 좋아요. 슬라이스 치즈 대신 체다 치즈나 모짜렐라 치즈를 사용해도 좋고, 베이컨이나 햄을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 계란은 볼에 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 거품기로 잘 풀어주세요. (우유를 넣으면 스크램블 에그가 더 부드러워져요).
2. 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워 준비해 주세요. (겉바속촉이 되도록 구워주세요).
3. 중약불로 달군 팬에 버터를 녹이고, 풀어둔 계란물을 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 실리콘 주걱이나 나무 주걱으로 바닥을 긁어가며 익혀줍니다.
4. 계란이 몽글몽글하게 뭉쳐지기 시작하면 불을 끄고, 슬라이스 치즈를 올려 잔열로 녹여주세요. 치즈가 완전히 녹기 전에 불을 끄는 것이 촉촉한 스크램블 에그를 만드는 비법이랍니다.
5. 구운 식빵 위에 녹인 치즈가 올려진 스크램블 에그를 듬뿍 올리고, 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려주면 완성이에요. 취향껏 케첩이나 잼을 곁들여도 좋아요.
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영양 정보 (1인분)
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