오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 다지거나 큐브 모양으로 썰어주세요. 양파, 파프리카, 토마토는 잘게 다지고, 양상추는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 닭가슴살은 익으면 잘 부서지므로 취향에 따라 다지거나 작게 썰어주세요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 닭가슴살을 넣어 볶아주세요. 닭고기가 익으면 타코 시즈닝을 넣고 골고루 섞으며 더 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 파프리카 가루, 큐민, 고춧가루를 섞어 사용해도 좋아요.)

3. 타코 쉘은 에어프라이어나 마른 팬에 살짝 데우거나 구워서 준비해주세요. (소프트 쉘은 부드럽게, 하드 쉘은 바삭하게 데우세요) (팁: 너무 오래 데우면 딱딱해지거나 탈 수 있으니 주의해주세요.)

4. 따뜻하게 데운 타코 쉘 안에 채 썬 양상추를 먼저 깔아주세요. (팁: 양상추는 물기를 완전히 제거해야 타코가 눅눅해지지 않아요.)

5. 그 위에 볶은 닭고기, 다진 양파, 파프리카, 토마토를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 다채로운 색상의 채소를 사용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스러워요.)

6. 마지막으로 사워크림을 듬뿍 올리고, 취향에 따라 고수를 곁들여 맛있게 즐겨보세요! (팁: 사워크림 대신 아보카도 과카몰리나 살사 소스를 추가해도 아주 잘 어울려요.)