오늘의냉장고

1. 따끈한 밥 2공기를 준비하고, 팬에 식용유를 살짝 두른 후 계란 4개를 프라이해 주세요. 노른자가 터지지 않도록 반숙으로 익히는 것이 포인트예요. (팁: 밥은 미리 지어두거나 햇반을 활용하면 더욱 간편하게 만들 수 있어요. 계란은 중약불에서 은근히 익혀야 노른자가 예쁘게 유지됩니다.)

2. 들기름 2큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 1작은술을 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 저어주고, 취향에 따라 다진 마늘이나 청양고추를 소량 추가하여 매콤한 맛을 더할 수도 있어요.)

3. 그릇에 밥을 담고 그 위에 계란 프라이를 올린 뒤, 만들어둔 양념장을 골고루 뿌려주세요. 마지막으로 통깨와 김가루를 솔솔 뿌려주면 맛있는 들기름 계란밥 완성입니다. (팁: 비비기 전에 계란 노른자를 톡 터뜨려 밥과 함께 비비면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 김치를 곁들이면 더욱 맛있답니다.)