오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비하고, 딱딱하다면 10분 정도 물에 담가 말랑하게 해주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축하고 떡이 더 부드러워져요.)

2. 깊은 팬에 물, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 불을 켜고 양념장이 끓기 시작하면 주걱으로 저어주세요. (팁: 양념장을 먼저 잘 풀어야 뭉치지 않고 골고루 맛이 배요. 입맛에 따라 설탕 양을 조절해 주세요.)

3. 양념장이 끓으면 준비한 떡과 어묵을 넣고 중불에서 5~7분간 졸여줍니다. 떡이 말랑해지고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 계속 저어주세요. (팁: 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요. 떡이 충분히 익었는지 맛을 보고 확인하세요.)

4. 마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 1분간 더 끓여주면 완성! 바로 접시에 담아 따뜻할 때 맛있게 즐겨보세요. (팁: 기호에 따라 삶은 달걀, 라면 사리, 치즈 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)