케첩 토마토 스파게티
요리 소개
정통 토마토소스 대신 케첩으로 뚝딱! 새콤달콤한 맛이 일품인 가성비 스파게티예요. 집에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 자취생이나 주부님들께 강력 추천하는 메뉴랍니다. 아이들도 좋아하는 익숙한 맛이라 온 가족이 즐기기 좋아요. 파스타 초보자도 실패 없이 만들 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 참치 통조림(기름 제거), 소시지, 해산물 등을 활용할 수 있어요. 양파 외에 양송이버섯, 피망 등을 추가하면 더 풍성한 스파게티가 된답니다.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 면수는 1/2컵 정도 남겨주세요. (팁: 면은 너무 퍼지지 않게 '알덴테' 상태로 삶아야 맛있어요.)
2. 양파와 마늘은 다지고, 베이컨(또는 햄)은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 마늘은 편으로 썰어도 좋고, 다져서 사용하면 향이 더 진하게 배어나와요.)
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 나도록 볶아주세요. 양파가 투명해지면 베이컨(또는 햄)을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 중불에서 천천히 볶아 재료의 단맛을 최대한 끌어내세요.)
4. 볶은 재료에 케첩 6큰술과 남겨둔 면수(또는 물) 1/2컵을 넣고 잘 섞어가며 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 면수를 넣으면 소스가 면에 더 잘 스며들고 농도도 조절할 수 있어요.)
5. 삶은 스파게티면을 소스에 넣고 재빨리 섞어가며 볶아주세요. 소스가 면에 잘 배도록 1~2분 정도 볶아주면 완성이에요. (팁: 면을 너무 오래 볶으면 면이 불 수 있으니 빠르게 볶아주세요.)
6. 완성된 스파게티를 그릇에 담고 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려주세요. (팁: 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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