오늘의냉장고

1. 푸실리 파스타는 끓는 소금물에 봉투에 적힌 시간만큼 삶아 알단테(심이 살짝 살아있는 정도)로 익힌 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브유를 살짝 버무려 준비해주세요. (팁: 찬물에 헹구면 파스타의 쫄깃한 식감을 살릴 수 있고, 올리브유는 파스타가 서로 붙는 것을 방지해요.)

2. 통조림 참치는 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 샐러리와 파프리카는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 참치 기름은 샐러드를 눅눅하게 만들 수 있으니 충분히 빼주는 것이 좋아요.)

3. 큰 볼에 사워크림, 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 레몬즙은 드레싱에 상큼한 맛을 더하고 느끼함을 잡아준답니다.)

4. 드레싱이 담긴 볼에 삶은 파스타, 기름 뺀 참치, 다진 샐러리, 파프리카, 옥수수 콘을 넣고 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 버무려주세요. (팁: 모든 재료를 넣고 너무 세게 버무리면 파스타가 부서질 수 있으니 살살 섞어주세요.)

5. 완성된 파스타 샐러드는 냉장고에 30분 이상 넣어 차갑게 식혀주세요. 차갑게 먹어야 더욱 맛있답니다. (팁: 샐러드는 미리 만들어두면 맛이 더 어우러져 맛있어요.)

6. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려 마무리해요. (팁: 기호에 따라 삶은 달걀을 잘라 함께 곁들여도 좋답니다.)